Disfruta de los mejores quesos de oveja de Castilla y León. Ampliamente reconocidos con premios nacionales e internacionales, son un buen regalo para llevarse de estas tierras donde el ganado ovino es el más abundante. Razas de aptitud lechera cuyos corderos sacrificados con apenas 21 días son consumidos en forma de asados de lechazo. Desde aquí os recomendamos la visita a la quesería familiar de los Hermanos Paramio, en Villerías (apenas 9 km de Valoria) o a la quesería artesanal de Villalba de los Alcores, Quesos Hernández García (a unos 7 km de La Pavana). Delicias para el paladar que no defraudan.
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