miércoles, 11 de noviembre de 2009

EL RECURSO MICOLÓGICO


Aunque el tiempo no acaba de acompañar (las lluvias han sido escasas y empieza ha hacer más frío de la cuenta), es momento de setas en los montes y perdidos de laderas y páramos. En esta comarca la seta estrella es, sin duda, la seta de cardo. Una seta sarprófita que nace asociada al cardo corredor. De excelente sabor aparece en abundancia en tierras en barbecho y bordes de caminos y laderas. Todo a escasos metros de la Casa Rural La Pavana.

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